Ethiopia Yirgacheffe Dumerso, 1kg LYSBRENT økologisk

Ethiopia Dumerso Yirgacheffe Fully Washed Grade 1 Organic er en økologisk kaffe med en lys, ren og balansert kopp.

Aroma og fylde: Duftende og aromatisk, med en lett og elegant fylde som minner om svart te.

Ettersmak: Myke og delikate florale toner av jasmin og magnolia, balansert av en glatt og ren avslutning.

Syrlighet og frukttoner: Frisk sitrussyrlighet med preg av sitron og lime, saftig fersken, livlig mandarin og et hint av søt ananas.

I Dumerso i Yirgacheffe står kaffe for mer enn 90 % av den totale inntekten til lokale familier. Derfor er det avgjørende at bøndene får rettferdige priser og at kaffen behandles nøye for å skape merverdi. På Dumerso vaskestasjon overvåker eierne Madher og Hirut Berhanu hele prosessen med stor omhu. Dette sikrer at denne fullvaskede kaffen fremviser de høyt verdsatte smakskarakteristikkene som Yirgacheffe-regionen er kjent for.

Kvalitetsgrad: YIRG.GR1
Gård/kooperativ/vaskestasjon: Dumerso vaskestasjon
Kaffesorter: JARC-varianter og lokale landraser
Prosessering: Fullvasket
Dyrkingshøyde: 1 960+ meter over havet
Produsent: Småbønder som leverer til Dumerso vaskestasjon
Delregion/sted: Dumerso
Region: Yirgacheffe