Smaksnotater
Karamell, mandarin, melkesjokolade og nougat.
Opprinnelsesland: Peru
Region: San Martín
Art: Arabica
Prosessering: Vasket
Høyde: 1400 moh.
Høstemetode: Håndplukket
Grunnlagt i 2012 av 15 nytenkende bønder, har Cooperativa Agraria Cafetalera Alto Mayo vokst til et blomstrende kooperativ med over 1 500 kaffedyrkende familier, fordelt på 43 produksjonssoner.
I kjernen av kooperativet ligger en sterk forpliktelse til bærekraftig kaffedyrking – en dyrking som kommer medlemsfamiliene direkte til gode og støtter den langsiktige utviklingen av lokalsamfunnene deres.
Her går kvalitet og bærekraft hånd i hånd, og hver beslutning er forankret i velferden til menneskene som dyrker kaffen.
