Cupping notater
Fersken, aprikos, solbær, karamell.
Opprinnelse: Colombia
Høyde: 1500–2000m
Smak: karamellisert, annen frukt, fersken
Art: Coffea Arabica
SCA-poengsum: 83,75
Sort: Castillo, Caturra, Tabi, Typica
Sertifisering: Fairtrade, organisk
Beskrivelse
ACEDGA er en forkortelse på spansk av navnet på foreningen av differensierte spesialitetskaffedyrkere fra Gaitania, Tolima. Denne foreningen ble opprettet den 28. desember 2006 da en gruppe kaffeprodusenter samlet seg med mål om å søke bedre kommersialiseringsmuligheter for kaffe av god kvalitet.
I dag er det 68 familier som går etter den samme drømmen: å forbedre livskvaliteten gjennom sosiale prosjekter som involverer boligforbedring, bærekraftig praksis, god landbrukspraksis, skog- og miljøvern. Medarbeidere har deltatt i forskjellige kaffekonkurranser i Colombia som Cup of Excellence og andre, og har alltid okkupert de øverste plassene.
Gaitania er en by som ligger i Planadas kommune sør for Tolima-avdelingen ved foten av den sentrale Andesfjellkjeden og krysset av Atá-elven.