Etiopia Yirgacheffe Grad 2 FT
• Dyrket høyde: 1800-2100 moh
• Produsert av The Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union
• Botanisk variasjon: Eksklusivt Arabica Typica
• Bearbeiding: Vasket
• Plukking: Modne bær plukkes bare en etter en og manuelt
• Jord: 50% vulkansk, 25% sedimentær og 25% annet
• Vær: Etiopia har 2 regntider. Lett regntid januar- februar. Kraftig regntid fra juni til september.
• Tørking: soltørking
• Sertifisering Fairtrade, organisk
Smaksprofil
Denne kaffen er en av de mest verdsatte i verden på grunn av sin eksepsjonelle friskhet, komplette kropp og gode karakter, i stor grad blandet med spesielle sitronlignende toner. Kaffen gir en karakteristisk smak av sitrus og etterlater antydninger av lys sjokolade i ettersmaken.