Stavanger kaffebrenneri
0,-
Lukk
Handlekurven er tom

Subtotal: 0,-

Java Jampit Estate 250g

Art.nr: 1464
99,-

Java Arabica Jampit Estate, på Ijen-platået i østlige Java, ble grunnlagt i 1900 av det nederlandske Davit Bernie Administatie Office og forvaltes i dag av det statlige foretaket PT Perkebunan Nusantara XII (ofte forkortet til roll-off- tungen PTPN XII).

Avlingssyklusen er 80 til 100 dager, og kaffe høstes mellom juni og september. På Kalisat Jampit Factory blir kaffebærene gjæret (anaerob) i 36 timer, vaskes, skylles og etterlates med 8 til 10 prosent frukt igjen på bønnen når den går til uteplasser for tørking og hevede senger for håndsortering.

Gården er involvert i programmer som fokuserer på planteheling og gjødsling, samt benchmarking og forbedring av produktiviteten. Fasilitetene inkluderer en vaskestasjon, tørkeplass, laboratorium og kupperom, pensjonat og jordbærhage.

Karakteristikk: Sjokolade, myk sitron, mandel, toasty, vanilje og lett syrlighet.

Trykk Enter for å søke eller Esc for å lukke