INDONESIA SUMATRA NATURAL ARABICA GR 1, KERINCI
glitrende • lang ettersmak • tropisk • moden banan • rum
Region: Kerinci-dalen, Vest-Sumatra
Produsent; Camintoran Cooperative
Høyde; 1.250 - 1.600 moh
Bønnetyper; S Lini & Caturra
Behandling; Natural
Kaffedyrking i Indonesia går tilbake til slutten av 1600-tallet til den nederlandske kolonitiden og har spilt en viktig rolle i veksten siden den gang. I dag, over 300 år senere, rangerer Indonesia blant verdens største kaffeprodusenter, og dyrker både Arabica og Robusta. Det store flertallet av kaffen dyrkes av småbønder med sjelden mer enn 2 hektar jord. Indonesia består av rundt 18 000 øyer, hvorav ti store øyer dukket opp som kaffeproduserende regioner.
Sumatras vestligste øy krysses av ekvator, med landskap med uovertruffen skjønnhet og dyreliv så spektakulært som man kan forestille seg. Denne spesielle kaffen kommer fra sentrale Sumatra, nærmere bestemt fra regionen rundt Kerinci Seblat nasjonalpark. Området er hjem til en frodig tropisk regnskog og en av Sumatrantigerens siste høyborg. Kerinci-fjellet, landets høyeste vulkan med en høyde på 3800 meter, dominerer landskapet. Når eventyrere bestiger toppen, har de fantastisk utsikt over skogkledde daler og et lappeteppe av frodig jordbruksland. Småbruksgårder i Kerinci-høylandet omkranser fjellet, og drar nytte av store høyder og fruktbar vulkansk jord. Dette er tilfelle for bønder fra Camintoran Cooperative, en produsentgruppe med 162 medlemmer.
Denne spesielle mikromassen av S-Lini & Caturra-varianter ble produsert av bønder som kommer fra landsbyene Jernih Jaya, Kersik Tuo, Gunung Tujuh og Lindung Jaya. Den ble naturlig behandlet: etter å ha blitt sortert for hånd, tørkes kaffebærene forsiktig i solen, noe som resulterer i en veldig søt kopp med fruktige og rummy-toner.
