Kenya Kiangoi AA

En elegant og fruktig spesialkaffe fra høylandet i Kenya

I det frodige høylandet i Kirinyaga, sentralt i Kenya, dyrkes denne spennende spesialkaffen i høyder mellom 1 600 og 1 700 meter over havet. Her gir det kjølige høylandsklimaet og den langsomme modningen kaffebærene tid til å utvikle en rik sødme og kompleks karakter.

Kaffen kommer fra Kiangoi, en vaskestasjon som mottar kaffebær fra 1 838 lokale småskalaprodusenter. Her blir bærene nøye sortert og behandlet med den tradisjonelle kenyanske vaskemetoden (fully washed), som fremhever kaffens renhet, friskhet og naturlige fruktighet.

Kiangoi AA består av de anerkjente kenyanske kaffevariantene SL28 og SL34, sammen med Ruiru 11. Kombinasjonen av høy dyrkingshøyde, gode vekstforhold og omhyggelig foredling gir en kaffe med tydelig opprinnelsespreg.

Kopprofil: Ren, frisk og fruktig, med behagelig sødme og elegant karakter. Antydninger av Solbær, blodappelsin og plomme.i smaken.
Livlig syrlighet og naturlig sødme.
Elegant med saftig ettersmak.

Fakta om kaffen

• Opprinnelse: Kirinyaga, Central Kenya

• Produsenter: 1 838 småskalabønder

• Vaskestasjon: Kiangoi vaskestasjon

• Kvalitetsgradering: AA TOP

• Kaffevarianter: SL28, SL34 og Ruiru 11

• Prosess: Vasket (Fully Washed)

• Dyrkingshøyde: 1 600–1 700 moh.