Dette er en te av topp kvalitet. Ifølge legenden har te blitt dyrket i Uji siden begynnelsen av 1200-tallet. Den første Matchaen skal ha blitt produsert mot slutten av 1500-tallet. Høyder på 250 m, kalsiumrik jord samt rådende bakketåke gir perfekte forutsetninger for utmerket og kompleks grønn te.
Under tilberedningen utfolder den skinnende, smaragdgrønne Matcha intensive, mattgrønne nyanser, som er kronet
ved sitt gressgrønne, kremete skum. Duften er søtlig, fruktig og smaken aromatisk og fyldig.
*fra økologisk dyrking.
1-2 minutteres bryggetid
70° - 80 °C vanntemperatur
2 g / 200 ml
