Karakteristikk
En sødmefull og saftig kaffe med toner av aprikos, eple, stikkelsbær, sjokolade og piña colada.
SCA score 83.5
Bøndene
ANEI er en organisasjon av 600 familier som tilhører 4 urfolkssamfunn i Sierra Nevada de Santa Marta og Serranía del Perijá.
Organisasjonen ble grunnlagt i 1995 av Aurora Izquierdo, den første innfødte kvinnen fra Arhuaca fra Yewrwa-samfunnet som studerte i Bogotá, for å bidra til å utvikle økonomien og levekårene til innfødte og bondesamfunn i regionen.
Sierra Nevada de Santa Marta og Serranía del Perijá-regionene er utmerket for kaffeproduksjon, med rike økosystemer, vulkansk jord og god vannforsyning. De nyplukkede kaffebønnene vaskes, dvs at man fjerner skallet, fermenterer bønnene i vannbad og tørker kaffen på såkalte afrikanske senger (nettingbokser over bakken) eller på murplattinger. Sortene som dyrkes i denne regionen inkluderer Typica, Caturra, Bourbon, Castillo, Colombia, F6, Tabi og San Bernardo.
ANEI-foreningen har opprettet flere initiativer som støtter de innfødte samfunnene i Sierra Nevada de Santa Marta og Serranía del Perijá. Sacred Sierra er et 10-årig program som bidrar til bevaring og bærekraft av vannkilder, skoger og hellige steder i området, beskytter naturressurser og demonstrerer økologiske alternativer til industrialiserte samfunn. Weaver Womens initiativ tar for seg likestilling og matsikkerhet og forbedrer lokale familiers infrastruktur og livskvalitet. Young Seeders-programmet søker å engasjere seg med unge mennesker i samfunnet, knytte dem til organisasjonsprosessene og styrke dem gjennom landbruket.