Karakteristikk
Denne kaffen har intens fruktig og melkekaramellduft og aroma. Den presenterer melasse og søte mandarin-nyanser som kombineres perfekt med en lys syrlighet og en middels fylde.
Beskrivelse av sted og produsent
Vianí har en gunstig beliggenhet fordi den har alle termiske nivå: varme, tempererte og kalde, noe som gir store muligheter når det gjelder diversifisering av jordbruksproduksjon og arealbruk generelt.
Kaffebær bringes enten bearbeidet på gården eller kan bringes inn våte hvis kvaliteten er riktig, og tørkes på stedet.
Produsent Racafe
Prosess Fullvasket
Høyde 1400 -2000m
Smak eple, karamellisert, frukt, melasse, oransje
SCA-poengsum 84
Bønnetyper Castillo, Colombia
