Smaksprofil;
Denne kaffen har en rund fylde og middels syrlighet. Sødmefull med hint av litchi og sitronskall.
Blawan
Kaffedyrking i Indonesia har en 300 år gammel historie som har blitt betydelig påvirket av den nederlandske koloniseringen. I dag er Indonesia den fjerde største kaffeprodusenten i verden. Omtrent 85% av East Java Arabica-kaffe eies og drives av PTP, den offisielle regjeringsorganisasjonen som ble grunnlagt 1894 under nederlandsk styre. De resterende 15% av kaffeproduksjonen er i hendene på bønder som eier svært små jordlapper.
Sammenlignet med annen indonesisk kaffe, som hovedsakelig er semi-vaskede, er kaffe fra Java, inkludert Blawan og Jampit, fullt vasket. Denne behandlingen har betydelig innvirkning på smaken ettersom gjæringsprosessen (vaskingen) pågår i ca. 36 timer. Etter at kaffebønnene er tørket, blir bønnene nøye håndsorterte.
