Stavanger kaffebrenneri
0,-
Lukk
Handlekurven er tom

Subtotal: 0,-

Oolong Se Chung 1kg økologisk

Art.nr: 2186
573,-

Oolong Se Chung

Grønn til mørk grønn kopp. Bryggetid 1-2  minutter (ellers blir for bittert).

 

Se chung, som noen ganger blir skrevet se zhong, er en kategori av kinesisk

oolong te med opprinnelse i Anxi fylke i Fujian provinsen. Bruken av begrepet "se chung" har endret seg over tid.

Det var opprinnelig et mer spesifikt begrep, men det er kommet til å omfatte alle Anxi oolongs, bortsett fra Tie Guan Yin.

Disse oolongene varierer i nivå av oksidasjon fra grønnere (mindre oksyderte) varianter til mørkere (mer oksidert).

Som en generell regel pleier oolongene produsert i Anxi å være grønnere enn de som produseres i Wuyi.

Se chung er ikke så kjent som andre stiler av kinesisk oolong, slik som Ti Guan Yin, men de serveres ofte i Hong Kongs kinesiske restauranter.

Se chung kan være en blanding av flere av disse forskjellige Anxi oolongene. 

Trykk Enter for å søke eller Esc for å lukke