Brasil Daterra Espresso Yellow – Grønne kaffebønner

Ubrent kaffe · Single Origin · Rainforest Alliance-sertifisert

En eksklusiv råkaffe fra Daterra i Brasil, spesielt utviklet for espresso. Kaffen består av utvalgte gule kaffevarianter som er foredlet gjennom to ulike metoder: naturlig tørking på treet (Tree Dried Natural) og avskalling av fruktkjøttet før tørking (Pulped).

Espresso Yellow har en fyldig, fløyelsmyk karakter med naturlig sødme og fruktige nyanser. En spennende kaffe for hjemmebrennere som ønsker å utforske en balansert og aromatisk espresso.

Forventet smaksprofil etter brenning:

Fersken · Modne gule frukter · Melkesjokolade · Honning

Produktinformasjon

Opprinnelse: Brasil

Produsent: Daterra

Varianter: Utvalgte gule Arabica-varianter

Foredling: Tree Dried Natural / Pulped

Dyrkingshøyde: 1 000–1 200 moh.

SCA-score: 85,5 poeng

Sertifisering: Rainforest Alliance

Anbefalt brenning: Medium til medium mørk for espresso. En lysere brenning kan fremheve kaffens fruktige karakter, mens en mørkere brenning vil gi mer fremtredende sjokoladetoner.

Merk: Dette er grønne, ubrente kaffebønner beregnet for egen kaffebrenning. Bønnene må brennes før de kan males og tilberedes