Vi har valgt en kvalitet fra Guanxi-provinsen, dyrket i 1 000 meters høyde og håndplukket fra slutten av mars til begynnelsen av april. Etter visning tørkes teen skånsomt ved lave temperaturer, noen ganger i flere omganger. Resultatet er en svært rund og mild te med myke, florale og lett fruktige toner.
1-3 minutters trekketid
75° - 80 °C vanntemperatur
4-5 teskjeer per liter
