Tidligere var muskatnøtt en av verdens mest kostbare krydder, mens den i dag er lett tilgjengelig i de fleste krydderutvalg. «Muskatblomme», også kjent som mace, er egentlig det rødlige frøskallet rundt frukten fra muskatnøttreet, og ble tidligere feilaktig ansett som det tørkede skallet fra muskatblomsten. Den fine og aromatiske smaken er mildere enn muskatnøttens, og preger både ayurvedisk lære og kjøkken i like stor grad som gurkemeie gjør. Denne økologiske blandingen av disse to krydderne, sammen med andre velkjente ingredienser, er et vellykket tilskudd til vårt ayurvediske tesortiment.
Ingredienser: gurkemeie, muskatblomme
5-10 minuter trekketid
100 °C vanntemperatur
4-5 teskjeer per liter
